

У нас найдется все:
и для фигуры, и для души
Супернежные блины на сливках
Главная » Десерты, выпечка » Сладенькое » Супернежные блины на сливках

Ингредиенты
2 яйца;
30 гр сливочного масла;
1 стакан молока;
0,5 стакана муки;
1 столовая ложка сахарной пудры или 2 столовые ложки сахара;
Соль щепотка;
Разрыхлитель теста щепотка.
Приготовление
Разделить белок и желток. Желтки растереть со сливочным маслом.
Добавить 0,5 стакана молока, всю муку, сахар (сах.пудру).
Растереть до исчезновения комочков, добавить оставшееся молоко.
В отдельной посуде взбить белки с солью и разрыхлителем.
Ввести белковую пену в основное тесто, аккуратно перемешать.
Для выпечки блинчиков наливать это тесто на сковороду надо в меньшем количестве, чем обычно. Растительным маслом смазывать сковородку только перед первым блином. После выпечки и сами блинчики не нуждаются в дополнительной промазке сливочным маслом.