Продолжая использовать сайт sokolovi.ru Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности. Подробнее






Лучшие рецепты! Облизывайтесь и соблазняйтесь!
Лучшие рецепты с фотографиями для вас


У нас найдется все:
и для фигуры, и для души
 
 

Мясо в сырном соусе

 
Мясо в сырном соусе

Ингредиенты

— Мясо (у меня 1,5 кг замороженной свиной шеи)
— Шампиньоны (0,5 кг свежих или банка 400 гр маринованных, лучше цельных)
— Сыр плавленый 250 гр.
— Ложка томатной пасты
— Приправы, зелень.

Приготовление

В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2–4 см и закидываем на сковородку на средний огонь.
Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника
Доводим до кипения и варим 10 минут
Не забываем помешивать-переворачивать мясо, чтобы обжаривалось равномерно и не пригорало к сковороде
Когда грибы сварятся, сливаем с них воду, высыпаем в какую-нить ёмкость и охлаждаем в морозилке (свежесваренные резать очень больно и неудобно). А потом кромсаем их на мелкие части

Порезанные грибы высыпаем в мясо, которое уже неплохо обжарилось (нет кроваво-красных пятен, зато есть ароматно кипящий бульон), добавляем приправу и перемешиваем

Добавляем добрую ложку томатной пасты и ещё раз перемешиваем

Дальше выкладываем плавленый сыр и очень тщательно его размешиваем-расплавляем, чем дольше и тщательней — тем лучше.

Дальше добавляем, что душе угодно. я очень люблю острое и влил туда ещё около 30–50 гр соуса чили. Особое внимание нужно обратить на то, что плавленый сыр — достаточно солёная штука, поэтому следует осторожно использовать солёные приправы.
Добавляем гарнир и уничтожаем, хотя, можно и без него…

Сохранить рецепт или отправить другу: